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2024-04-24 来自: 溧阳市开云电子·(中国)官方网站肉类制品有限公司 浏览次数:222
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我国出口板栗重要贮藏方法，一般冷藏条件要求为，库温保持0～5℃，尽量少波动，相对湿度应在80%以上，库内二氧化碳浓度一般不得高于3%。 在我国的北方，有不少地方都曾发现过南山板栗。据了解，南山板栗在我国广东省已有多年的栽培历史。南山板栗的种植历史可追溯到唐代。明朝，广西北海市的木材商人陈某等人在当地发现了一块高产栗子。经鉴定，这块石头为一种高山栗子。后经专家鉴定认为这是一种高山栗子。据了解，南山板栗原产于中国广东省。明代时期的南海、钦州等地区，已经开始栽培板栗。南海板栗的品种有山梨、桃子、红豆杉等。其中山梨为南海地区的特产。南山板栗在我国北方已有多年的栽培历史。目前，这块石头仍被陈某等人当作工艺品摆放在当地市场上。据悉，此次发现的这块高产栗子，是我国广东省早发现并保存下来的珍贵树种。
主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形�。チＦ骄�10克左右；肉质糯性，含糖量高达20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白质含量高；果皮色泽较深，有光泽；香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称糖炒栗子溧阳南山板栗学名叫“珍珠栗”，它素以壳薄、果粒大、色泽褐红光洁，味甘美而著称。其中尤以中秋节前的新生嫩栗为佳，其皮色淡黄，生食脆嫩，加料烹食则更香软适口，味似桂花芬芳，因而又称之为“桂花栗”。 南山板栗，营养丰富，据资料记载，果肉含淀粉62%，蛋白质7%，脂肪油2%，微生素含量高，色、香、味具美，生、炒、烹、煮均佳 。
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